Les fromages invités de novembre

Les fromages du mois, nos fromages d’alpage

Au cours de la saison d’estivage, les alpages valaisans produisent quelque 700 tonnes de fromage.

Fromage d’alpage du Valais
Une flore riche et variée, des vaches chouchoutées, un climat sec et ensoleillé, un mode de production traditionnel et une passion inestimable: tel est le secret d’un délicieux Raclette du Valais AOP. Il est si bon, que la raclette est toujours de saison, surtout en Valais!