Les vins du mois de mai

Cave Antoine & Christophe Bétrisey 

Depuis 30 ans, une famille, un terroir, un savoir-faire, un vin artisanal et naturel!
Au centre de la création, il y a l’humain ! C’est leur conviction.

La famille Bétrisey s’engage à tout entreprendre, avec bon sens, pour sauvegarder la santé de l’humain et respecter la nature.

Ils pratiquent, par exemple, la lutte biologique contre les acariens et les vers de la grappe et, pour leur domaine, ils privilégient la fumure vivante grâce à leurs Reines à cornes.

Ils sont :

• engagés à tout entreprendre au niveau du raisin et du vin pour que l’humain éprouve la plus grande plénitude possible en dégustant nos vins. La notion de plaisir dans le vin est primordiale pour nous.
• engagés à travailler en tant qu’artisan de la vigne et du vin, équipés d’un savoir-faire multigénérationnel, à la fois ancestral et moderne
• engagés à transmettre le savoir, en tant qu’entreprise formatrice
• engagés à privilégier les cépages autochtones (locaux)
• engagés dans la diversité génétique, par notre soutien à la sauvegarde du patrimoine génétique valaisan
• engagés à nous fournir auprès des entreprises suisses pour nos différents besoins en matériel ou prestations.
• engagés pour la réduction du bilan carbone dans l’organisation opérationnelle de notre entreprise
• engagés dans l’énergie renouvelable, cette année la cave couvre sa toiture de panneaux solaires

Découvrez leur univers et partagez avec eux l’amour du vin et des rencontres inoubliables, lors du 6 à 8 du jeudi 1er mai

Dégustation gratuite de 18h00 à 20h00 des crus du mois