En mai découvrez les vins de la Cave Stéphane Rémondeulaz à Chamoson

Le grand-père de Stéphane, Jacques était un agriculteur, comme la majorité des habitants de Chamoson.
Il laissa tomber l’arboriculture et la culture maraichère dans les années 70 pour se concentrer uniquement à la viticulture. Il fonda la Cave « la Bacholle » en 1979.

Au début, Jacques ne faisait que du Fendant, Johannisberg, de la Malvoisie.
En rouge du Gamay, du Pinot et de l’Humagne.
Au fur et à mesure que les années passent, d’autre cépages vinrent étoffer cette collection.
L’oncle et le papa de Stéphane ont assuré la continuité de la cave pendant que ce dernier entamait sa formation de caviste puis l’école d’oenologie.
Stéphane a repris la Cave en 2015.

Dégustez les vins de Stéphane lors du 6 à 8 du jeudi 4 mai.