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Ce fromage à pâte mi-dure est un fromage gras au lait cru de vache qui contient 50% de matière grasse. Il a est affiné au minimum 3 mois.
Notre fromage a remporté :
La Médaille d'Or au concours Suisse des produits du terroir 2021
La Médaille d'Argent aux Swiss Cheese Awards 2022
La Médaille d'argent au Concours Suisse des produits du terroir 2023
La Médaille d'Argent Alp'24 2024
La Médaille d'Or au Mondial du Fromage de Tours 2025
Poids minimum 4kg500
2.- les 100gr.
Composition: Lait cru de vache, présure, culture, sel
Labellisé: AOP, Marque Valais, Grand Entremont
Conservation: max +5 degrés, conditionné sous atmosphère protectrice, à consommer jusqu'au ( voir la date sur le sachet )
Valeurs nutritives pour 100g: 45% MG / 41,4% eau / 357 KCal / 25.9 glucides / 1,8 sel / 27,9 lipide / 0.73 sodium
