Raclette du Valais AOP

Ce fromage à pâte mi-dure est un fromage gras au lait cru de vache qui contient 50% de matière grasse. Il a est affiné au minimum 3 mois. Notre fromage a remporté la médaille d'Or au concours Suisse des produits du terroir 2021, la Médaille d'Argent aux Swiss Cheese Awards 2022 ainsi qu'au Concours Suisse des produits du terroir 2023.

Poids minimum 4kg500

2.- les 100gr.

Composition: Lait cru de vache, présure, culture, sel

Labellisé: AOP, Marque Valais, Grand Entremont 

Conservation: max +5 degrés, conditionné sous atmosphère protectrice, à consommer jusqu'au ( voir la date sur le sachet )

Valeurs nutritives pour 100g: 45% MG / 41,4% eau / 357 KCal / 25.9 glucides / 1,8 sel / 27,9 lipide / 0.73 sodium