Raclette du Valais AOP lavée

Ce fromage à pâte mi-dure est un fromage gras au lait cru de  vache qui contient 50% de matière grasse. Il est affiné au minimum 3 mois. Notre fromage a remporté la médaille d'Or au concours Suisse des produits du terroir 2021 ainsi que la 2ème place aux Swiss Cheese Awards 2022. Il a également remporté la médaille d'argent au concours Suisse des produits du terroir 2023

Poids minimum 2kg400

2.60 /100gr.

Ingrédients: Lait cru de vache, présure, cultures, sel

Labellisé: AOP, Marque Valais, Grand Entremont

Conservation: max + 5 degrés, conditionné sous-vide, à consommer jusqu'au ( voir la date sur le sachet )

Valeurs nutritives moyennes pour 100gr: 45% MG / 41,4% eau / 357 KCal / 25.9 Glucides / 1,8 sel / 27.9 lipides / 0.73 sodium